服务时间:早9:00 ~ 晚18:00

当前位置:
首页 > 资讯 > 原料价格
>喝自制亚博88yabo亚博首页并不安全

喝自制亚博88yabo亚博首页并不安全

发布时间:2018-09-07 阅读:(23) ?
放大字体??缩小字体???
[导读]盛产水果的季节又来到,对于那些转眼就过季的水果如樱桃、杨梅等,为了能留住其美味,好多人喜欢把它们制成亚博88yabo亚博首页,但是常喝自制果
盛产水果的季节又来到,对于那些转眼就过季的水果如樱桃、杨梅等,为了能留住其美味,好多人喜欢把它们制成亚博88yabo亚博首页,但是常喝自制亚博88yabo亚博首页安全吗?不妨听听专家怎么说。

复旦大学附属中山医院营养科主任高键表示,亚博88yabo亚博首页一般分为发酵型和非发酵型。非发酵型亚博88yabo亚博首页是将水果放入白酒中酿制,枸杞酒算是典型。通过酿制,水果中能抗氧化、预防心血管疾病的花青素、胡萝卜素等营养成分会溶解于酒精。拿葡萄来说,其果皮和籽中的营养物质通常不会被人体吸收,但通过酿制,里边的花青素也会溶解于酒精,从而被吸收。此外,若拿枸杞泡水喝,并不能完全吸收其中的胡萝卜素,但是泡酒就可使胡萝卜素全溶于酒精。

发酵型亚博88yabo亚博首页是将水果和糖按一定比例混合均匀,密封放置,通过野生的酵母菌发酵,将其中的部分糖分转变成酒精,水果中的营养也溶于酒精。高键强调,工厂生产亚博88yabo亚博首页时,生产过程严格,菌群纯净;但如果是家庭自制,由于微生物发酵很难控制,菌群被污染的风险很大。在酿制过程中,亚博88yabo亚博首页发生轻微霉变时我们用肉眼并不能发现;而当气味、颜色发生变化时,微生物污染已非常严重,所以安全风险较高。相关研究表明,有些自制亚博88yabo亚博首页中大肠杆菌、葡萄球菌严重超标,常喝这种亚博88yabo亚博首页会有害健康。

若喜欢喝亚博88yabo亚博首页,可购买正规厂家的产品,买时尽量选择没有额外添加酒精、糖分,并且食品添加剂少的产品。亚博88yabo亚博首页口味较好,很容易饮用过量,要注意控制。高键表示,吃新鲜水果能补充人体的水分、膳食纤维、维生素、矿物质等,亚博88yabo亚博首页与新鲜水果的营养物质并不相同,不可替代水果。因为酒精是很多慢性病的致病因素,而对心血管的好处目前并未定论,所以即使是亚博88yabo亚博首页,也不要一次喝太多,以免对身体造成伤害。生命时报

[ 资讯搜索 ]? [ 加入收藏 ]? [ 告诉好友 ]? [ 打印本文 ]? [ 违规举报 ]? [ 关闭窗口 ]

本网站部分内容来源于合作媒体、企业机构、网友提供和互联网的公开资料等,仅供参考。本网站对站内所有资讯的内容、观点保持中立,不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。如果有侵权等问题,请及时联系我们,我们将在收到通知后第一时间妥善处理该部分内容。

0相关评论

热门资讯

热门产品

热门关键词

?